أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية
![1451536_583497818364977_674263224_n](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20150%20150'%3E%3C/svg%3E)
مقادير أقراص الزعتر والجبنة:
6 كوب طحين
نص كوب زيت
كوب ونص ماء دافي
2 كوب جبنة بيضا مقطعة
2 كوب زعتر ورق طازج
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد
![1451536_583497818364977_674263224_n](http://www.xn--ygb7adj.com/content/uploads/1451536_583497818364977_674263224_n-150x150.jpg)
مقادير أقراص الزعتر والجبنة:
6 كوب طحين
نص كوب زيت
كوب ونص ماء دافي
2 كوب جبنة بيضا مقطعة
2 كوب زعتر ورق طازج
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد
طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة:
اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافيء واتركيها لمدة ٥ دقائق
•اخلطي المكونات الجافة ( الطحين، الحليب،الملح، البيكنج باودر و البيكنج صودا والملح )
•أضيفي الزيت للمكونات الجافة و اخلطي العجين جيداً حتى يتماسك الخليط، أضيفي الجبنة و الزعتر الأخضر وتابعي الخلط جيدا
•أضيفي بالتدريج خليط الماء و الخميرة واعجني جيدا ( يجب أن تلتصق العجينة باليد)
•انقلي العجين لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة و ٤٥ دقيقة
•جهزي الفرن لدرجة 180º
•عندما يصبح العجين جاهزاً، شكليها على شكل أقراص أو كرات متوسطة الحجم و ضعيها في صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة ٢٠ – ٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
![صورة: أقراص الزعتر بالجبنة النابلسية
مقادير أقراص الزعتر والجبنة:
6 كوب طحين
نص كوب زيت
كوب ونص ماء دافي
2 كوب جبنة بيضا مقطعة
2 كوب زعتر ورق طازج
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1 ملعقة خميرة
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
كوب حليب بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة بيكنج باورد
طريقة تحضير أقراص الزعتر والجبنة:
اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافيء واتركيها لمدة ٥ دقائق
•اخلطي المكونات الجافة ( الطحين، الحليب،الملح، البيكنج باودر و البيكنج صودا والملح )
•أضيفي الزيت للمكونات الجافة و اخلطي العجين جيداً حتى يتماسك الخليط، أضيفي الجبنة و الزعتر الأخضر وتابعي الخلط جيدا
•أضيفي بالتدريج خليط الماء و الخميرة واعجني جيدا ( يجب أن تلتصق العجينة باليد)
•انقلي العجين لوعاء نظيف مدهون بالقليل من الزيت، غطي الوعاء و اتركيه لمدة ساعة و ٤٥ دقيقة
•جهزي الفرن لدرجة 180º
•عندما يصبح العجين جاهزاً، شكليها على شكل أقراص أو كرات متوسطة الحجم و ضعيها في صينية الخبز ثم اخبزيها لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.](https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t1/s403x403/1451536_583497818364977_674263224_n.jpg)